"Chez Giuseppe": ospitalità svizzera e cucina italiana
Nel suggestivo villaggio di Ballens, immerso nella tradizione del Canton Vaud, si trova l’Auberge Communale de Ballens, una locanda caratteristica che ospita il ristorante “Chez Giuseppe”. Questa struttura offre un’esperienza unica, combinando la calda accoglienza svizzera con la genuinità della cucina mediterranea italiana. All’interno, il ristorante propone piatti tipici regionali e una selezione di pizze realizzate con ingredienti italiani di alta qualità, importati direttamente dall’Italia. Con 60 posti a sedere e una terrazza con vista, l’Auberge rappresenta un angolo di relax e buon gusto. Per chi lo desidera, è possibile soggiornare nelle camere accoglienti della locanda, ideale per chi cerca tranquillità e comfort.
Un progetto nato dalla passione per la ristorazione
L’Auberge è gestita da Giuseppe, originario dell’Avellinese, che ha dedicato la sua vita alla ristorazione. Dopo aver iniziato a lavorare nel settore a soli 18 anni, Giuseppe si è trasferito in Svizzera, dove ha deciso di stabilirsi definitivamente. Nel 2018 ha colto l’opportunità di rilevare l’Auberge attraverso un bando pubblico, trasformandola in un luogo dove la cucina italiana è protagonista, in linea con le richieste della municipalità.Un menu mediterraneo autenticoIl ristorante “Chez Giuseppe” si distingue per la proposta di piatti semplici e genuini, radicati nella tradizione mediterranea e italiana. Il menu, che varia con le stagioni, include specialità come le lasagne alla bolognese e gli spaghetti ai frutti di mare. Le pizze, preparate con cura e ingredienti di qualità, sono un’altra colonna portante dell’offerta. La filosofia del ristorante si basa sull’utilizzo di materie prime fresche e autentiche.
L’ospitalità della locanda
Oltre al ristorante, l’Auberge offre nove camere, di cui tre pensate per studenti o operai in affitto a lungo termine. Le altre cinque sono disponibili per prenotazioni quotidiane attraverso piattaforme come Booking e sono molto richieste da chi cerca una sistemazione tranquilla e accogliente. Giuseppe sottolinea come il suo lavoro sia una fonte di soddisfazione grazie al rapporto diretto con i clienti. Il sorriso di un ospite, un complimento o un gesto di gratitudine sono per lui il cuore dell’ospitalità. Questo approccio caloroso rende l’esperienza presso l’Auberge Communale de Ballens unica e indimenticabile.
L’Auberge Communale de Ballens è una testimonianza di come la tradizione svizzera possa fondersi armoniosamente con la cucina italiana, offrendo un’esperienza autentica e accogliente in un contesto suggestivo e ricco di fascino.
Fonte: eccellenzeitaliane.com