Motion Caffè Ernesto: l’inizio di un’amicizia
Nel 1992 nasceva a Windisch il mitico Caffe Ernesto, una delle prime vere paninoteche della città.
Un locale semplice ma pieno di energia, di musica, di sorrisi. Un luogo che ha segnato un’epoca, dove si respirava la voglia di fare, di inventare, di stare insieme.
Dietro al bancone, tra un panino e una battuta, c’eravamo io, Massimo Santucci, e il mio socio e amico Natale Ieraci.
Due ragazzi con idee diverse, ma la stessa visione: creare un punto di ritrovo vero, dove ogni cliente si sentisse a casa.
Il Motion Caffè non era solo un posto dove mangiare bene, ma un piccolo mondo fatto di relazioni, di storie e di notti lunghe.
Oggi, a distanza di più di trent’anni, quella paninoteca non c’è più — ma c’è qualcosa che è rimasto: la nostra amicizia.
Con Natale siamo ancora grandissimi amici, anche se le strade ci hanno portati lontano: lui è oggi il cuore pulsante del Ristorante Linde, in Svizzera, un posto dove l’ospitalità italiana si fonde con la qualità e la precisione elvetica.
Un ristorante che vi consiglio con il cuore: elegante, accogliente, vero. Proprio come lo era il nostro Motion Caffè.
Per me è sempre bello ricordare da dove siamo partiti.
Perché certe amicizie, come certi sapori, non passano mai di moda.
Massimo Santucci
Un locale semplice ma pieno di energia, di musica, di sorrisi. Un luogo che ha segnato un’epoca, dove si respirava la voglia di fare, di inventare, di stare insieme.
Dietro al bancone, tra un panino e una battuta, c’eravamo io, Massimo Santucci, e il mio socio e amico Natale Ieraci.
Due ragazzi con idee diverse, ma la stessa visione: creare un punto di ritrovo vero, dove ogni cliente si sentisse a casa.
Il Motion Caffè non era solo un posto dove mangiare bene, ma un piccolo mondo fatto di relazioni, di storie e di notti lunghe.
Oggi, a distanza di più di trent’anni, quella paninoteca non c’è più — ma c’è qualcosa che è rimasto: la nostra amicizia.
Con Natale siamo ancora grandissimi amici, anche se le strade ci hanno portati lontano: lui è oggi il cuore pulsante del Ristorante Linde, in Svizzera, un posto dove l’ospitalità italiana si fonde con la qualità e la precisione elvetica.
Un ristorante che vi consiglio con il cuore: elegante, accogliente, vero. Proprio come lo era il nostro Motion Caffè.
Per me è sempre bello ricordare da dove siamo partiti.
Perché certe amicizie, come certi sapori, non passano mai di moda.
Massimo Santucci